Estas rosquinhas sem açúcar com baixo índice glicêmico são super fofinhas, perfeitas para cafés da manhã e lanches de toda a família, não deixam nada a desejar em relação aos donuts clássicos e posso garantir que todos vão gostar, você pode deixá-las ao natural como eu fiz ou cobrí-las com um delicioso creme feito com água e cacau, fofinhas fofinhas são perfeitas para comer tanto sozinhas quanto mergulhadas! Mas agora chega de papo e corra para a cozinha!
Outras sobremesas sem açúcar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as rosquinhas sem açúcar com baixo índice glicêmico
- 180 g farinha com baixo índice glicêmico
- 120 g água
- 15 g stevia
- 10 g azeite de oliva extravirgem
- 1 ovo (tamanho grande)
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá raspas de limão (opcional)
Ferramentas úteis para preparar as rosquinhas com baixo índice glicêmico
- Balança de alimentos
- Tigelas
- Colher
- Forma de donuts
- Pincel de silicone
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Preparo das rosquinhas sem açúcar com baixo índice glicêmico
Em uma tigela coloque o ovo, a stevia, o óleo e a água e a casca de limão (se você gostar), misture com uma colher até obter um composto espumante (leva poucos minutos).
Em outra tigela misture a farinha e o fermento, peneire e adicione, mexendo de baixo para cima, ao composto de ovos, misture até obter uma massa densa, sem grumos e homogênea.
Unte levemente a forma para rosquinhas com um pincel e enfarinhe-a, distribua a massa na forma até terminá-la, com essas quantidades saem precisamente 6 rosquinhas/donuts.
Pré-aqueça o forno (elétrico modo estático) a 200° e uma vez que atinja a temperatura coloque as rosquinhas para assar, cozinhe por 20 minutos, depois retire do forno, deixe esfriar e retire as rosquinhas da forma, agora estão prontas para serem degustadas!
Rosquinhas sem açúcar com baixo índice glicêmico, fofinhas e macias, são super deliciosas como os donuts clássicos.
DICAS
Se você quiser tornar as rosquinhas sem açúcar com baixo índice glicêmico ainda mais deliciosas, pode triturar um pouco de stevia e cobri-las como se fosse açúcar de confeiteiro (quem não tem problemas de diabetes pode usar açúcar de confeiteiro tranquilamente).
Ou você pode criar um delicioso creme com cacau amargo e água o suficiente até formar um molho denso para despejar sobre as rosquinhas.
Você também pode polvilhá-las simplesmente com cacau amargo.
