Você já experimentou tomates assados na frigideira? São muito fáceis de preparar e muito saborosos, deliciosos tanto sozinhos como acompanhamento quanto para rechear sanduíches! Perfeitos para saborear tanto quentes quanto frios! Ah, e não se esqueça: o óleo é usado apenas cru!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para tomates assados na frigideira
- 4 tomates, maduros, frescos
- 2 dentes alho vermelho
- 1 raminho salsa picada
- 1 pitada sal fino
- 2 colheres água
- 1 colher azeite de oliva extra virgem (usar cru)
Ferramentas
- Frigideira antiaderente com tampa
Preparação dos tomates assados na frigideira, facilíssimos de fazer!
Lave bem os tomates e retire o pedúnculo onde houver, corte-os ao meio (prefiro cortá-los no sentido do comprimento) e coloque-os na frigideira com a parte cortada para cima.
Faça cortes em forma de cruz na superfície (não precisa cortar fundo), salpique levemente, adicione também alho e salsa picados por cima.
Despeje a água prevista na frigideira, cubra com a tampa e cozinhe em fogo médio baixo por 25 minutos.
Quando os tomates estiverem cozidos, desligue o fogo, tempere com o azeite e sirva à mesa! Ótimos tanto quentes quanto frios!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outros tipos de tomates?
Sim, desde que estejam maduros e, se forem menores que os tomates vermelhos clássicos, reduza o tempo de cozimento em alguns minutos.
Posso assá-los no forno?
Sim, 200° por 20 minutos, forno estático.
