Já experimentou tomates assados na frigideira? São muito fáceis de preparar e muito saborosos, deliciosos tanto sozinhos como acompanhamento quanto para rechear sanduíches! Perfeitos para desfrutar tanto quentes quanto frios! Ah, quase esqueci: usa-se óleo apenas cru!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os tomates assados na frigideira
- 4 tomates, maduros, frescos
- 2 dentes alho roxo
- 1 ramo salsinha picada
- 1 pitada sal fino
- 2 colheres de sopa água
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem (para usar cru)
Ferramentas
- Frigideira antiaderente com tampa
Preparação dos tomates assados na frigideira, muito fáceis de fazer!
Lave bem os tomates e retire o pedúnculo onde houver, corte-os ao meio (eu prefiro cortá-los no sentido do comprimento) e coloque-os na frigideira com a parte cortada para cima.
Faça cortes em cruz na superfície (não precisa cortar profundamente), salpique levemente, adicione por cima também o alho e a salsinha picados.
Despeje na frigideira a água indicada, cubra com a tampa e cozinhe em fogo médio-baixo por 25 minutos.
Quando os tomates estiverem cozidos, desligue o fogo, tempere com o azeite e sirva! Ótimos tanto quentes quanto frios!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outros tomates?
Sim, desde que estejam maduros e, se forem menores que os tomates vermelhos clássicos, diminua o tempo de cozimento em alguns minutos.
Posso cozinhá-los no forno?
Sim, 200° por 20 minutos, forno estático.
