Estas tortinhas de iogurte grego são muito boas, super macias, sem gorduras na massa, apenas uma leve camada de manteiga para untar a forma, fofas como uma nuvem, são ideais para café da manhã e lanche, ótimas também como lanche na escola para crianças e adolescentes ou para adultos como lanche no escritório! Você pode fazê-las com ou sem açúcar (encontrará todas as alternativas na receita), mas agora, sem mais delongas, corra para a cozinha!
Outras receitas para café da manhã e lanche:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as tortinhas de iogurte grego
- 1 ovo (tamanho xl)
- 150 g farinha 00
- 120 g iogurte grego
- 60 g água
- 40 g stevia (ou 100 g de açúcar)
- 6 g fermento em pó para bolos
- q.b. manteiga
- q.b. farinha 00
Instrumentos úteis
- Balança para alimentos
- Tigela
- Colher
- Peneira
- Forma para muffin
Preparação das tortinhas de iogurte grego super fofinhas
Em uma tigela, coloque o ovo com o iogurte, a stevia (ou o açúcar), a água e misture com uma colher até os ingredientes se incorporarem.
Peneire dentro da tigela com os líquidos a farinha e o fermento e com uma colher misture até incorporar e obter uma massa homogênea, lisa e sem grumos.
Unte levemente e enfarinhe a forma, retire o excesso de farinha e preencha cada forminha com a massa preparada até terminar toda a massa.
Aqueça o forno a 220° e quando estiver quente, coloque as tortinhas de iogurte grego no forno, asse por 20/25 minutos, no final do cozimento, elas devem estar bem douradas na superfície, uma vez assadas, retire do forno e saboreie quente ou frio, elas continuarão super fofas!!!
Notas e dicas
Sempre faça o teste do palito no final do cozimento porque cada forno é diferente do outro!
Quando frias, permanecem muito fofas, é normal, na verdade, deve ser assim!
Se você não quiser usar manteiga e farinha para a forma, pode forrar cada forminha com papel manteiga!
