O frango à grega é uma receita de verão fresca e saborosa, preparada com frango marinado e grelhado, servido com molho tzatziki (você pode encontrar aqui a videoreceita no meu perfil Instagram @isaporidicasa) uma verdadeira delícia com sabor mediterrâneo
Espero que gostem e aguardarei a sua visita no meu perfil Instagram @isaporidicasa com seus comentários!!! Quer ver como preparei o frango à grega? Você pode encontrar a videoreceita no meu perfil tik tok AQUI ou AQUI no meu perfil Instagram @isaporidicasa
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Grega
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
PARA O FRANGO
- 600 g peito de frango
- 40 ml molho de soja
- 1 ervas aromáticas picadas (orégano, manjericão, salsa, tomilho)
- 1 colher de sopa páprica doce
- 1 dente alho
- sal
- 500 g iogurte grego 2% de gordura
- 2 pepinos
- 3 talos endro (ou salsa)
- 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes alho
- sal
Utensílios
- 2 Tigelas
- Grelha de ferro fundido
- Ralador
Passos
Lave bem os pepinos, descasque e rale finamente. Coloque na peneira para escorrer por 30 minutos com uma pequena pitada de sal fino. Esta operação é fundamental, serve para eliminar a água de vegetação.
Coloque na tigela o iogurte grego, com os pepinos, o alho descascado e picado, o endro picado, o vinagre de vinho branco e o azeite de oliva extra virgem. Ajuste com uma pitada de sal. Depois de misturar bem o creme, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir à mesa. Encontre a videoreceita AQUI no meu perfil Tik Tok @isaporidicasa
Corte o frango em tiras, coloque na tigela com o molho de soja, as ervas picadas, o dente de alho picado e misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora. Depois do período, aqueça a grelha de ferro fundido no fogo, coloque as tiras de frango e grelhe.
Coloque o frango grelhado na tigela, adicione a páprica doce e misture com a colher. Finalmente, coloque o frango no prato de servir, adicione o molho tzatziki no centro e leve à mesa. Bom apetite!
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