O macarrão com linguiça e tomatinhos é um prato principal de verão, tão rápido de preparar quanto saboroso. Na verdade, é preparado em poucos minutos com poucos ingredientes, mas muito saborosos!
Desta vez também preparei a video-receita para você! Você pode encontrá-la AQUI no TikTok ou AQUI no Instagram. Certifique-se de me seguir se ainda não o fez!
Espero que gostem e, como sempre, estou esperando por vocês no meu perfil Instagram @isaporidicasa com suas opiniões
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 PESSOAS
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g macarrão
- 2 linguiças (bem grandes)
- 600 g tomatinhos Piccadilly
- 1 dente alho
- Meio copo vinho
- 1 ramo manjericão
- sal
- 1 ramo alecrim
- pimenta vermelha
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
Utensílios
- 2 Panelas
- 1 Caçarola
- Tábua de corte
Preparo
Lave os tomatinhos Piccadilly e corte em gomos
Retire as linguiças da tripa e corte em pedaços
Coloque na panela. Acenda o fogo e comece a cozinhar a linguiça, deglace com o vinho branco, e com a ajuda de uma colher de pau, esmague até obter pequenos pedaços dourados. Desligue o fogo e reserve.
Em outra panela, coloque um fio de azeite, adicione os tomatinhos e o dente de alho. Cozinhe rapidamente em fogo alto por alguns minutos, os tomates devem permanecer bastante consistentes. Tempere com as folhas de manjericão, sal e uma pitada de pimenta vermelha em flocos
Adicione a linguiça à panela com os tomatinhos
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada, quando estiver al dente, retire com uma escumadeira e coloque diretamente na panela com o molho. Misture em fogo alto e sirva imediatamente. Bom apetite! Você encontra a video-receita aqui no meu perfil Instagram @isaporidicasa
