A maionese de abacate é uma releitura da clássica e deliciosa maionese, mas sem ovos e sem glúten, com uma consistência compacta e um sabor paradisíaco, com a qual você pode criar crostinis e torradas coloridas e deliciosas.
Mais uma vez, recomendo que experimente a receita e espero, como sempre, suas opiniões no meu perfil do Instagram @isaporidicasa.
OUTRAS RECEITAS COM ABACATE:
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 tigela
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1 limão tahiti
- 50 ml azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta
Ferramentas
- Processador de alimentos
Passos
Descasque o abacate com o descascador de batatas, corte ao meio e retire o caroço
Corte a polpa em fatias
No processador de alimentos, coloque o abacate em pedaços, adicione o azeite de oliva extravirgem e o suco e a casca de limão. Tempere com uma pitada de sal e pimenta
Bata rapidamente até obter uma maionese compacta e espumosa. Transfira a maionese de abacate para a tigela e leve à geladeira até o momento de servir. Bom apetite!
CONSERVAÇÃO
A maionese de abacate pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias
