A salada de arroz com presunto e melão é um ótimo prato único para servir frio, que une em um único prato duas das minhas coisas favoritas para comer no verão. Uma ideia saborosa mas também original se você quiser servir seu arroz dentro das cascas do melão durante um jantar entre amigos.
Desta vez também recomendo que você experimente a receita e, como sempre, aguardo suas opiniões no meu perfil Instagram @isaporidicasa.
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 300 g arroz para saladas
- 2 melão cantalupo
- 200 g presunto cru
- 200 g primosale
- 1 ramo manjericão
- sal
- pimenta
- azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Tábua de corte
- Boleador
Passos
Lave bem o arroz sob água corrente na peneira, removendo assim o amido. Cozinhe o arroz em água salgada, escorra, coloque na tigela com um fio de azeite, misture e deixe esfriar
Corte os melões ao meio, retire as sementes com uma colher e use o boleador para fazer várias bolinhas
Corte o presunto cru em tiras
Agora adicione ao arroz o primosale cortado em cubos, melão, presunto cru e as folhas de manjericão picadas. Tempere com uma pitada de pimenta e um fio de azeite, misture bem e deixe repousar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Bom apetite!
