Depois dos waffles salgados que tanto vocês gostaram, hoje quero mostrar outra versão de dar água na boca, mas desta vez doce: os waffles Floresta Negra. Waffles de cacau, recheados com sorvete, chantilly, lascas de chocolate e cerejas. Uma verdadeira delícia para seus brunches ou para cafés da manhã especiais.

Espero que gostem e espero vocês no meu perfil Instagram @isaporidicasa com suas opiniões!!! Quer ver como preparei os waffles Floresta Negra? Você pode encontrar o vídeo da receita no meu perfil Tik Tok AQUI ou no meu perfil Instagram @isaporidicasa AQUI

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

100 g farinha 00
2 ovos
40 g açúcar
100 ml leite
20 g cacau em pó
20 g manteiga
2 colheres de chá fermento em pó para bolos
30 cerejas
20 g manteiga
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de chá amido de milho
20 açúcar
sorvete de baunilha
chantilly
100 g chocolate amargo

Ferramentas

máquina de waffle
Tigela
Frigideira

Passos

Quebre os ovos na tigela, em seguida adicione o açúcar e bata com o batedor por 5 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione então o leite e a manteiga previamente derretida em banho-maria. Por fim, adicione a farinha, o fermento e o cacau em pó e bata com o batedor até obter uma massa lisa e densa
Pincele a máquina com manteiga derretida. Despeje duas conchas de massa em seu interior. Feche a máquina, coloque no fogo e cozinhe dois minutos de cada lado em fogo médio. Continue assim até esgotar os ingredientes. No total, você deve obter quatro waffles.
Enquanto isso, na frigideira, coloque as cerejas sem caroço com a manteiga, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe por alguns instantes, em seguida adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e continue cozinhando até obter um fundo cremoso. Desligue o fogo e deixe esfriar
Agora monte os waffles Floresta Negra. Coloque em cada waffle duas bolas de sorvete de baunilha, chantilly, decore com lascas de chocolate amargo e as cerejas. Sirva imediatamente e bom apetite! Encontre o vídeo da receita AQUI no meu perfil Instagram @isaporidicasa