Notas

Com os tempos de cozimento que indiquei, você obterá alcachofras cozidas mas ligeiramente “crocantes”, característica típica dos vegetais grelhados, mas se preferir mais cozidos, ferva-os ou grelhe-os por mais alguns minutos.

Você pode substituir o orégano por um ramo de salsa picada.

Você pode substituir o suco de limão por algumas colheres de sopa de vinagre de vinho branco e o alho em pó por um dente de alho picado.

Se você gostou desta receita, pode se interessar também pelo Gratinado de batatas e alcachofras ou pelo Molho com talos de alcachofras ou ainda pelos Funcho grelhado na chapa.

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