Variações e dicas

Você pode substituir o fermento instantâneo para tortas salgadas pela mesma quantidade de fermento para bolos NÃO aromatizado com baunilha.

É preferível consumir os bolinhos de legumes recém-fritos. Não é recomendado qualquer tipo de armazenamento.

Com as quantidades indicadas nesta receita, consegui 20 bolinhos, se quiser servi-los com o aperitivo você pode fazer cerca de 40, obviamente menores. Se forem muitos, reduza as quantidades pela metade.