O bolo de Nutella que apresento hoje é uma receita fácil, rápida e muito, muito gostosa! Para garantir que a Nutella não vá para o fundo, eu assei o bolo em duas etapas e o resultado foi ótimo.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Bolo de Nutella
- 220 g farinha 00
- 80 g amido de batata
- 200 g açúcar
- 150 g óleo de sementes
- 4 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pacote vanilina
- 1 pitada sal
- 300 g Nutella®
- q.b. manteiga
- q.b. farinha (ou papel manteiga)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas recomendadas
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- Batedeira
- Peneira
- Forma de bolo 22 cm de diâmetro
Preparação do BOLO DE NUTELLA
Antes de começar a preparar o bolo, coloque o pote de Nutella na geladeira.
Unte e enfarinhe, ou forre com papel manteiga, uma forma de bolo de aproximadamente 22 cm de diâmetro (leia Como forrar uma forma com papel manteiga).
Pré-aqueça o forno a 180º estático ou 160º ventilado (eu 160º ventilado).
Quebre os ovos e coloque-os em uma tigela; adicione o açúcar (1) e uma pitada de sal (2), depois bata por alguns minutos com o batedor elétrico (3).
Adicione o óleo de sementes (4) e a vanilina (5) e misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o amido e o fermento (6), depois peneire-os e adicione-os à massa pouco a pouco (7), continuando a bater com a batedeira (8).
Despeje um pouco mais da metade da mistura na forma de 22 cm que você preparou (9) e asse no forno pré-aquecido a 180º estático ou 160º ventilado por 20 minutos.
Após 20 minutos, retire a forma do forno. Com a ajuda de 2 colheres (10), distribua rapidamente a Nutella sobre a superfície da mistura semi-cozida, cuidando para deixar alguns centímetros de borda livre (11). Misture rapidamente a massa que você reservou e despeje sobre a camada de Nutella (12).
Volte o bolo ao forno e continue assando por mais 30 – 35 minutos. Deixe o bolo no forno desligado e com a porta entreaberta por mais 5 minutos.
Tire do forno e deixe o bolo amornar, depois retire-o da forma e deixe esfriar sobre uma grade.
Antes de servir o bolo de Nutella, polvilhe-o com açúcar de confeiteiro.
ASSISTA AO VÍDEO:
Notas
Se você gostou dessa receita, talvez também se interesse pelos Nutellotti ou pelo Cheesecake no pote com Nutella e frutas vermelhas ou pelo Licor de Nutella (Nutellino).
A receita do Bolo de Nutella está presente na coletânea Bolos de forno.
