Notas

A couve-flor afogada deve ser servida à temperatura ambiente, então organize-se para prepará-la pelo menos uma hora antes de servi-la.

Você pode servir a couve-flor afogada até no dia seguinte e, na minha opinião, fica ainda mais saborosa. Nesse caso, guarde na geladeira e retire cerca de 30 minutos antes de servir, deixando à temperatura ambiente. Ou você pode aquecê-la levemente no micro-ondas.

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