Variações e dicas

Se o creme ficar com alguns grumos (pode acontecer), bata-o por alguns segundos com um mixer de imersão.

Você pode dar ao creme um aroma diferente, por exemplo, usando casca de laranja em vez de limão, ou pode aromatizá-lo com um sachê de baunilha ou algum outro aroma de sua preferência onde a receita solicitar.

Você pode substituir o amido de milho por fécula de batata.

Se você gostou desta receita, pode se interessar também pela Creme esperto de sorvete ou pelo Creme com suco de laranja ou ainda pelo Creme de leite.