Notas

Você pode substituir a salsinha por algumas folhas de hortelã ou por algumas pitadas de orégano.

Você pode substituir o suco de limão por algumas colheres de sopa de vinagre de vinho branco.

Quando ferver a dobradinha, pode temperar a água de cozimento com um dente de alho ou algumas pitadas de alho em pó.

Você pode encontrar a dobradinha parcialmente cozida em todos os açougues. Nos supermercados, você a encontra embalada em bandejas já cortadas em tiras.

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