Notas

Você pode conservar o molho branco na geladeira por 2-3 dias; neste caso, coloque-o em uma tigela, deixe esfriar, depois cubra com um filme plástico encostando no molho branco para evitar que forme uma crosta na superfície.

Na hora de utilizá-lo, retire da geladeira e amoleça mexendo por alguns instantes com um batedor manual ou elétrico.

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