Salada de cuscuz com atum e milho, um prato frio para servir no verão ou para enriquecer o buffet de entradas. Pratos frios, como este, assim como saladas de macarrão e arroz, geralmente podem ser preparados com antecedência e são bem conservados na geladeira por 2 – 3 dias, o que é muito útil especialmente em períodos quando se tem muitos compromissos e pouco tempo para estar na cozinha, mas ainda assim não se quer se contentar com um sanduíche recheado.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Salada de cuscuz com atum e milho
- 200 g cuscuz
- 160 g atum em óleo
- 35 g azeitonas verdes (sem caroço)
- 35 g azeitonas pretas (sem caroço)
- 100 g scamorza
- 100 g grãos de milho amarelo em lata
- 1 ramo salsinha
- 1 suco de limão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Notas
A salada de cuscuz com atum e milho é mantida na geladeira, em um recipiente fechado, por 2 – 3 dias.
Se você gostou desta receita, você também pode se interessar pela Salada de arroz integral com atum e ervilhas ou pelos Tomates recheados com cuscuz e atum ou ainda pela Salada de macarrão com batatas e ervilhas.
