Notas

Os croutons de pão podem ser encontrados no supermercado, mas se você tiver pão amanhecido para reutilizar, pode prepará-los você mesmo, escolhendo entre Croutons de pão assado e Croutons de pão frito.

Se você gostou desta receita, pode se interessar também pela Sopa de ervilhas secas ou pelos Ervilhas secas com abóbora e speck ou ainda pela Sopa de leguminosas e cereais.