Taça de Mascarpone e Morangos, uma deliciosa sobremesa de colher para preparar na primavera. Ótima para servir após as refeições, mas também para o lanche, com certeza agradará a todos e as crianças vão adorar. Além disso, pode ser uma ideia legal para preparar para sua mãe na ocasião do Dia das Mães. Nas minhas taças de morangos e mascarpone coloquei o licor limoncello, mas se houver crianças é melhor evitar, sua sobremesa ainda será deliciosa.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cocção
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Dia das Mães

Ingredientes para a Taça de Mascarpone e Morangos

400 g morangos
40 g açúcar
1 suco de laranja (ou o suco de 1/2 limão)
2 colheres de sopa limoncello
100 g biscoitos de cacau
230 g mascarpone
200 ml creme de leite fresco para bater
45 g açúcar de confeiteiro

Ferramentas recomendadas

Batedor

Preparação TAÇA MASCARPONE E MORANGOS

Coloque os morangos em um escorredor e lave-os em água corrente; deixe escorrer por alguns instantes. Retire o talo, corte os morangos em pedaços e coloque-os em uma tigela, de preferência de vidro, adicione o suco de uma laranja (ou o suco de meio limão), o açúcar e o limoncello.
Misture bem, depois cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico. Coloque os morangos na geladeira por pelo menos 10 minutos.
Coloque o creme de leite e o Mascarpone em uma tigela resfriada na geladeira, adicione o açúcar de confeiteiro e bata com a batedeira elétrica (use também os batedores frios). Coloque a mistura na geladeira.
Triture os biscoitos grosseiramente (eu os coloco em um saquinho para alimentos e os quebro com um martelo de cozinha). Distribua os biscoitos triturados em 4 tigelas ou taças. Cubra com uma camada de morangos, depois faça uma camada com o creme de chantilly e Mascarpone e finalize com um pouco de morangos.
Sirva imediatamente.