A abóbora crocante na fritadeira a ar é um acompanhamento muito simples de fazer: deliciosos cubinhos de abóbora macios e doces cobertos por uma saborosa crosta aromática e crocante. Perfeita para acompanhar pratos principais de carne ou peixe. Para esta receita também é essencial prestar atenção na escolha da abóbora que deve ter uma polpa seca e firme. Saborosa, leve e rápida, a abóbora crocante na fritadeira a ar é uma ótima solução para comer saudável, mas com sabor.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 180 g abóbora em cubos
- 10 g farinha de rosca de milho
- 10 g parmesão ralado
- q.b. curry
- q.b. sal
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
- 1 Tigela
- 1 Papel para fritadeira a ar
- 1 Colher ou espátula de silicone
- 1 Fritadeira a ar tipo forno
Passos
Descascar a abóbora e cortá-la em cubos, depois transferi-la para uma tigela e temperar com sal, curry e azeite. Misturar bem e depois adicionar o parmesão ralado e a farinha de rosca de milho. Misturar novamente para distribuir os condimentos e fazer a crosta aderir. Transferir a abóbora temperada para a grelha da fritadeira a ar (ou para o cesto) revestida com papel manteiga perfurado e cozinhar a 200 °C por 15/20 minutos ou até que a abóbora esteja macia: o tempo de cozimento depende da sua fritadeira a ar, assim como o forno, elas são todas diferentes, então é essencial verificar. Mexer delicadamente a abóbora na metade do cozimento. Servi-la quente.
