As abobrinhas temperadas são um acompanhamento vegetariano simples e delicioso que se prepara em poucos minutos: um prato feito com ingredientes que nunca faltam na geladeira. É realmente fácil fazer um acompanhamento apetitoso e convidativo e assim preparar as abobrinhas temperadas que ficarão perfeitas ao lado de um segundo prato, mas também podem tornar a salada de macarrão ainda mais saborosa!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g abobrinhas
- 25 g farinha de rosca
- 25 g queijo parmesão ralado
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. alho em pó (ou 1 dente de alho)
- q.b. orégano seco
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Tábua de cortar
- 1 Faca de cozinha
- 1 Frigideira
- 1 Colher de silicone
- 1 Mandolina
Passos
Lave as abobrinhas, seque-as, elimine as extremidades e corte-as em rodelas finas com a mandolina, depois corte as rodelas em pedaços (se preferir, pode cortá-las em cubos ou deixá-las em rodelas). Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione as abobrinhas e deixe-as dourar por dez minutos, mexendo frequentemente. Tempere com alho em pó, orégano e sal. Depois, adicione o parmesão e a farinha de rosca e continue cozinhando, sempre mexendo, por mais cinco minutos. Sirva as abobrinhas temperadas bem quentes.
Notas
Você pode substituir o alho em pó por um dente de alho fresco: deixe-o dourar no azeite para liberar seu aroma, depois retire-o e adicione as abobrinhas.
