As almôndegas com orégano são uma ideia simples e deliciosa para o jantar. Uma receita que saiu de uma revista de culinária e se tornou um sucesso absoluto de tão boas que são! E eu digo: desaparecem toda vez que as coloco na mesa. Crocantes por fora, macias por dentro, perfumadas e saborosas, as almôndegas com orégano são deliciosas assim com uma salada, mas você também pode servi-las com molhos deliciosos em um buffet. Experimente!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g carne moída de boi
- 120 g pão duro
- 70 ml leite
- 1 ovo
- 40 g queijo parmesão ralado
- q.b. salsinha
- q.b. orégano seco
- 1 dente alho
- q.b. sal
- 50 g farinha de rosca (aproximadamente)
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Caçarola bordas baixas
Passos
Molhe o pão duro no leite, depois esprema e esfarele dentro de uma tigela, adicione a carne moída e misture para incorporar com o pão. Adicione a salsinha, o orégano, o alho finamente picado, o queijo parmesão ralado e o sal. Trabalhe bem a mistura até obter uma massa homogênea. Forme almôndegas do tamanho de uma noz, passe na farinha de rosca e cozinhe em uma frigideira com quatro colheres de azeite de oliva extravirgem em fogo médio por cerca de dez minutos, virando de vez em quando. Disponha as almôndegas em um prato de servir e acompanhe a gosto com uma salada, legumes grelhados ou molhos deliciosos para mergulhar.
Notas
Fonte da receita “Fácil com Sabor” maio de 2025.
