O bolo da vovó macio, alto, fofo, perfumado com limão é ideal para mergulhar no leite no café da manhã, ou saborear no lanche com um chá quente ou frio, um suco ou um refresco. Permanece macio por vários dias e você vai desfrutar até a última mordida! Para o meu bolo da vovó porque eu queria que ele ficasse bem alto (este tem dez centímetros de maciez) eu ajustei um pouco as doses da receita que preparo para o forno Versilia e aqui está o bolo da vovó bonito, macio e principalmente delicioso!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 300 g açúcar
- 400 g farinha
- 80 ml óleo de arroz (ou outro óleo de sementes à escolha)
- 180 ml leite
- 1 limão (casca ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de bolo 24
- 1 Cake tester
- 1 Grade para resfriar bolos
Passos
Na tigela da batedeira, bata bem os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumosos. Adicione, pouco a pouco e delicadamente, a farinha peneirada, alternando com o leite em temperatura ambiente e o óleo. Adicione a casca ralada de um limão. Finalmente, adicione também o fermento em pó para bolos. Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada (você também pode usar o desmoldante caseiro preparado AQUI para a receita ou você pode comprar o desmoldante em spray). Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos. Lembre-se de sempre fazer o teste de cozimento com o cake tester ou com um palito. Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar sobre uma grade antes de cortá-lo em fatias.
Notas
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