O bolo de ameixas secas é um doce perfeito para o lanche, simples, fofo, perfumado, para saborear com chá gelado, com um copo de suco de fruta ou uma bebida centrifugada. Delicioso, saudável, bom, o bolo de ameixas secas é preparado num instante!
Fonte da receita: AQUI.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno Elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 220 g farinha 0
- 1 iogurte natural (125 gramas)
- 50 g leite
- 80 g óleo de arroz
- 100 g ameixas secas
- 1/2 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 limão (raspas)
Ferramentas
- 1 Tábua de Corte
- 1 Faca
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Ralador
- 1 Forma para bolo de 22 x 10
Passos
Corte as ameixas em pedacinhos. Na tigela da batedeira ou com o batedor elétrico, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumosos. Adicione o óleo de arroz em fio e misture bem. Insira o iogurte, o leite, as raspas de limão, a farinha e o fermento peneirados. Junte também as ameixas e misture delicadamente. Despeje a mistura em uma forma de bolo de 22 x 10 centímetros untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
