O bolo de avelã e chocolate é um doce muito simples que se prepara em poucos minutos, uma daquelas receitas que é um trunfo na manga porque, além de ser rápido de fazer, se adapta bem às “substituições” que você tanto gosta. Por isso, a seguir, vou explicar como preparei o meu e no final do artigo, todas as possíveis substituições. O bolo de avelã e chocolate é perfeito para o café da manhã e também para o lanche. Você pode saboreá-lo assim, puro, ou combiná-lo com uma bola de iogurte grego sabor stracciatella ou avelã ou com sorvete.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 250 g açúcar
- 190 g farinha 0
- 50 g pó de avelã
- 60 g cacau em pó
- 130 ml leite
- 130 ml óleo de arroz
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de buraco no meio 24 centímetros
- 1 Palito Tester de bolo
- 1 Grade para bolos
Passos
Misture os ovos com o açúcar até que fiquem brancos e espumosos, adicione a farinha peneirada, o leite, o pó de avelã, o óleo, o cacau em pó e, por último, o fermento. Despeje em uma forma de buraco no meio com diâmetro de 24 cm untada e enfarinhada (eu evitei esse passo porque minha forma tem antiaderência perfeita). Asse em forno pré-aquecido a 180° por 35-40 minutos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que é pó de avelã?
É o que comumente chamamos de farinha. Na verdade, é um termo impróprio porque as farinhas são de cereais. As avelãs são frutas secas, então o que resulta de triturá-las não é farinha, mas simplesmente pó.
Com o que posso substituir o pó de avelã?
Com pó de amêndoas ou simplesmente com a mesma quantidade de farinha.
Com o que posso substituir o leite?
Com bebida vegetal de avelã, de soja ou de aveia.
Com o que posso substituir o óleo de arroz?
Com outro óleo de sementes à escolha.
