O bolo de cacau e laranja delicado é um doce simples e gostoso, ideal para o café da manhã, lanche ou sempre que você quiser uma pausa saborosa. Sem manteiga, mas com óleo de arroz e ainda assim macio. Cacau e laranja é uma combinação clássica e irresistível e este é o bolo de cacau e laranja delicado mais perfumado de todos os tempos! Experimente agora! E leia até o fim, pois deixo também as substituições possíveis para fazê-lo sem açúcar e sem lactose.
De onde vem a receita? Das várias reformulações do meu bolo clássico feitas para adaptá-lo a formas, gostos e intolerâncias variadas.
Mas vocês ainda estão aí? Vão para a cozinha amassar!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 30 g cacau em pó amargo
- 60 g óleo de arroz
- 130 g leite
- 60 g iogurte grego natural
- 130 g farinha de espelta
- 1 laranja (raspas da casca)
- 1 pacote fermento em pó para doces (com baunilha)
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma para bolo de 24 centímetros
- 1 Palito Cake tester
- 1 Grelha para bolos
Passos
Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar, depois adicione a farinha e o cacau peneirados. Continue com o leite, o óleo de arroz e o iogurte grego natural. Adicione as raspas de uma laranja e, por fim, o pacote de fermento em pó para doces. Transfira a massa para uma forma de bolo de 24 centímetros ou uma forma de aro removível de 20 centímetros untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, mas sempre faça o teste do palito para verificar a cozedura. Deixe esfriar em uma grelha antes de cortar.
Notas
Se quiser deixar o bolo ainda mais saboroso, pique chocolate amargo com uma faca e adicione à massa.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o açúcar?
Com 60 gramas de mel
Com o que posso substituir o óleo de arroz?
Com outro óleo vegetal à sua escolha, até mesmo óleo de coco, que porém tem um sabor próprio e você pode senti-lo no doce.
Com o que posso substituir o leite?
Bebida vegetal à escolha: de preferência a de aveia.
Com o que posso substituir o iogurte grego?
Com um iogurte clássico ou um iogurte vegetal.
Com o que posso substituir a farinha de espelta?
Com uma farinha 0 ou 00.
