O bolo de chocolate branco é um doce simples, perfeito para o café da manhã para mergulhar no leite, mas se você quiser servi-lo no lanche, recomendo cozinhar em uma frigideira algumas frutas vermelhas com um pouco de água e açúcar e acompanhar o bolo de chocolate branco com esse molhinho quente e levemente ácido: ficará delicioso!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 un ovos
- 150 g açúcar
- 300 g farinha 0
- 180 ml leite
- 100 ml óleo de arroz
- 250 g chocolate branco
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Panela para banho-maria
- 1 Forma bolo de 24 centímetros
- 1 Palito Cake tester
- 1 Grade de resfriamento
Passos
Derreta o chocolate branco em banho-maria. Na tigela da batedeira ou utilizando um batedor elétrico, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem brancos e espumosos. Adicione em fio o leite, o óleo de sementes, a farinha peneirada com o fermento e, por fim, o chocolate branco derretido e morno. Misture bem para obter uma massa lisa e homogênea, depois transfira para uma forma de bolo de furo no meio (a minha mede 25 centímetros) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Verifique sempre o cozimento antes de retirar do forno porque cada forno tem seu tempo. Uma vez fora do forno, deixe o bolo esfriar em uma grade de resfriamento e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
