O bolo de coco e chocolate branco é um bolo macio e delicioso perfeito para o café da manhã ou para o lanche. Uma receita simples de preparar de forma rápida e com poucos ingredientes. Tem um sabor delicado, fresco, quase um pouco exótico, o bolo de coco e chocolate branco, uma sobremesa realmente deliciosa!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g açúcar
- 300 g farinha
- 100 ml óleo de arroz (ou outro óleo vegetal de sua escolha)
- 200 g iogurte de coco
- 50 g chocolate branco (ralado)
- 1 laranja (casca ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de bolo de 26 centímetros
- 1 Testador de bolo
- 1 Grelha para bolos
- 1 Ralador
Passos
Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem montados, claros e espumosos. Adicione o iogurte de coco, a farinha, o óleo de arroz ou outro óleo vegetal de sua escolha, o chocolate branco ralado e misture bem. Junte também a casca de laranja ralada e, por último, o fermento em pó para bolos. Misture bem todos os ingredientes e, em seguida, despeje a mistura na forma de bolo untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35/40 minutos. Sempre faça o teste de cozimento com o testador de bolo apropriado ou com um espeto. Deixe o bolo esfriar em uma grelha de bolos antes de cortá-lo em fatias e servi-lo.
Notas
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