O bolo de laranja e chocolate é um bolo macio e delicioso: fácil de fazer, simples e perfumado, é perfeito para o café da manhã ou lanche. Com um sabor fresco, cítrico e vibrante com aquele toque de doçura do chocolate, este bolo de laranja e chocolate é delicioso com chá ou com uma bola de sorvete de baunilha. Se você ama essa combinação clássica, deve experimentar o bolo de laranja e chocolate.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar
- 150 ml óleo de arroz (ou outro óleo vegetal de sua escolha)
- 2 colheres de sopa iogurte branco doce
- 1 laranja batida (250 gramas)
- 250 g farinha 0 (ou 00)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 30 g gotas de chocolate
Ferramentas
- 1 Processador
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma para bolo 30 x 12 centímetros
- 1 Grade para bolos
- 1 Palito Cake tester
Passos
Algumas receitas sugerem bater a laranja inteira. Com certeza é menos trabalho, mas eu tentei e o resultado não me agradou porque a parte branca deixou o bolo amargo e impossível de comer.
Lave a laranja, seque e descasque retirando apenas a casca sem a parte branca. Limpe os gomos da pelinha branca. Transfira a laranja e a casca para dentro de um liquidificador e bata. Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar e depois adicione o óleo aos poucos. Adicione a farinha, a laranja batida, o iogurte e por último o fermento em pó para bolos e as gotas de chocolate. Misture bem para incorporar a massa e despeje dentro de uma forma de bolo untada e enfarinhada. Com uma faca levemente untada com manteiga, faça um corte ao longo da massa: o corte vai desaparecer, mas ajudará o bolo a abrir corretamente durante o cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40/50 minutos. Lembre-se sempre de fazer o teste do palito para verificar o cozimento. Retire o bolo do forno, remova da forma e deixe esfriar em uma grade antes de cortar em fatias. Se desejar, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
