O bolo de leite é um doce macio, saboroso, perfumado, sem manteiga e sem óleo, perfeito para mergulhar no café da manhã, mas uma fatia cai bem também no lanche da tarde. É um bolo simples, o bolo de leite, um doce que se faz com poucos ingredientes, daqueles que na despensa nunca faltam. Delicado, bom, genuíno, o bolo de leite é realmente delicioso.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 250 g açúcar
- 300 g farinha
- 260 ml leite
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de bolo de 25 centímetros
- 1 Grade para doces
- 1 Palito Cake tester
Passos
Na tigela da batedeira, misture os ovos com o açúcar até ficarem brancos e espumosos. Adicione a farinha peneirada, o leite, o extrato de baunilha ou a baunilha em pó e, por último, o fermento. Despeje em uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada, mas recomendo usar o spray desmoldante se você tiver uma forma especial como a minha. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos. Não se esqueça de fazer o teste do palito para verificar o cozimento, pois cada forno é diferente. Deixe o bolo esfriar em uma grade para doces e depois polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
