O bolo de triplo chocolate sem lactose é um doce simples, rico e delicioso. Perfeito para quem sofre de intolerâncias, mas é tão bom que no final todos gostam. Fofo, “chocolatoso”, ótimo para molhar no café da manhã, o bolo de triplo chocolate sem lactose é muito fácil de fazer. Venha para a cozinha e prepare-o comigo!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos médios
- 140 g açúcar
- 80 ml óleo de arroz (ou outro óleo vegetal de sua escolha)
- 110 ml bebida de aveia
- 40 g chocolate amargo derretido
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 150 g farinha
- 12 g fermento em pó para bolos
- 60 g gotas de chocolate
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de 24 centímetros
- 1 Panela para banho-maria
- 1 Tester de bolo
Passos
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Na tigela da batedeira ou com um batedor elétrico, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o óleo de arroz, a bebida de aveia, o chocolate derretido e misture. Junte o cacau em pó, a farinha e o fermento peneirados. Misture bem todos os ingredientes. Adicione as gotas de chocolate e misture. Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga, distribua algumas gotas de chocolate na superfície e asse a 180 ºC por 30/35 minutos, mas lembre-se de verificar o cozimento com um espeto ou um tester de bolo. Eu pessoalmente me dou melhor com o tester de bolo. Pode ser lavado e é reutilizável. Depois de comprado, está sempre pronto para o uso.
Notas
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Fonte da receita AQUI.
