O bolo mármore com cacau é um doce simples e delicioso para guardar na despensa. Ótimo no café da manhã e no lanche, o bolo mármore é macio, perfumado, bom com cappuccino, com chá ou com uma bola de sorvete, mas também com iogurte grego de avelã. É preparado em poucos passos e é fácil de fazer. Prepare-se para tomar notas e preparar também este bolo mármore.
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 50 ml óleo de arroz (ou outro óleo vegetal à escolha)
- 125 g iogurte natural ou stracciatella
- 130 g farinha (+ 30 gramas)
- 30 g cacau em pó
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma de bolo mármore 18 x 10 centímetros
- 1 Espátula
- 1 Palito de teste Cake tester
- 1 Grelha para bolos
Passos
Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar, depois adicione o óleo de arroz ou outro óleo vegetal à escolha e o iogurte. Adicione a farinha e o fermento peneirado. Misture para integrar os ingredientes, depois pese a massa e divida-a em duas partes iguais. A uma parte adicione os trinta gramas de farinha e à outra o cacau. Misture bem e depois distribua as massas na forma de bolo mármore alternando-as com uma colher até acabar. Com uma faca ou espátula, corte a massa ao meio; o corte desaparecerá, mas ajudará o bolo a crescer de forma uniforme e abrir corretamente. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos. Verifique a cozedura com um espeto ou com o testador de bolos: se sair seco, o doce está assado. Retire do forno, retire da forma e deixe esfriar em uma grelha antes de cortar em fatias.
