O bolo simples e rápido é uma receita daquelas “coloca tudo na tigela e bate”. Você pode usar a batedeira, o processador de alimentos ou simplesmente um batedor elétrico. O resultado não muda. A massa fica pronta num instante. Os ingredientes? Os clássicos: ovos, açúcar, farinha, óleo, leite, fermento e aromas à escolha. Eu coloquei de tudo: cascas de laranja, limão e baunilha. Nem vou dizer o cheirinho que estava em casa. Se você procura um bolo simples e rápido para o café da manhã, este é o ideal para você. Mãos à obra e você poderá saboreá-lo com cappuccino!
Imperdível
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 250 g açúcar
- 300 g farinha
- 150 ml óleo de arroz (ou outro óleo vegetal à sua escolha)
- 115 ml leite
- 1 laranja orgânica (casca ralada)
- 1 limão orgânico (casca ralada)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Forma para bolo de 24,5 centímetros
- 1 Palito Cake tester
Passos
Unte e enfarinhe a forma ou, se preferir, você pode usar o desmoldante spray. No meu caso, pulo esta etapa porque minha forma é perfeitamente antiaderente e não necessita. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Na tigela da batedeira, no processador de alimentos (ou numa tigela), insira todos os ingredientes secos e misture para combiná-los. Adicione as cascas de laranja e limão e a baunilha. Em seguida, adicione também os ovos, o óleo e o leite. Trabalhe a massa até que esteja bem homogênea e transfira para a forma. Asse por 40/45 minutos. Verifique o cozimento com o teste do palito antes de retirar o bolo do forno. Quando estiver pronto, deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
