As bruschettas com ovo e cebola são um aperitivo saboroso e delicioso: pão de espelta com flocos de aveia crocantes, ovos mexidos, speck em tiras e cebola caramelizada, uma verdadeira delícia! Uma mistura de sabores e uma explosão de gostos que conquistarão até os paladares mais exigentes. Para as minhas bruschettas com ovo e cebola utilizei a cebola caramelizada da Gusto Toscano, um acompanhamento perfeito para pratos de carne e peixe, mas que também combina bem com queijos. E garanto que nessas bruschettas fica espetacular. Para prepará-las, bastarão poucos minutos. Vamos para a cozinha!
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Torradeira
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 5 fatias pão de espelta (ou pão à escolha)
- 3 ovos
- 50 g speck em tiras
- a gosto cebola caramelizada toscana da Gusto Toscano
- a gosto sal
- 1 colher azeite extra virgem
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca para pão
- 2 Panelas
- 1 Torradeira
Passos
Em uma tigela, bata os ovos e ajuste o sal. Aqueça o óleo na frigideira, adicione os ovos e cozinhe mexendo sempre para mexê-los. Em uma frigideira pequena, doure o speck sem adicionar qualquer tempero. Corte o pão em fatias e toste-as. Distribua sobre as fatias de pão os ovos mexidos, o speck em tiras, complete com a cebola caramelizada e sirva imediatamente.
