Os cannoli de massa folhada com cebolas e asiago são uma entrada saborosa, gostosa e deliciosa, uma receita esperta que se prepara rapidamente com a massa folhada já pronta. Estes deliciosos pacotinhos também são perfeitos para aperitivos ou na mesa do buffet. Venham para a cozinha comigo que vamos preparar juntos os cannoli de massa folhada com cebolas e asiago.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada (retangular)
- 2 cebolas de Tropea (ou cebolas roxas)
- 200 g asiago
- 50 g parmesão ralado
- 100 g ricota seca
- 40 g avelãs (+ 20 gramas para a cobertura)
- 2 folhas louro
- 1/2 copo vinho branco
- 2 gemas
- 40 g manteiga
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Panela de bordas baixas
- 1 Tigela
- 1 Tapete de forno reutilizável
Passos
Descasque as cebolas e corte-as finamente, cozinhe-as em uma panela com manteiga, folhas de louro e uma pitada de sal. Regue com o vinho branco e deixe evaporar. Transfira as cebolas para uma tigela e deixe esfriar bem, depois incorpore a ricota seca, o asiago cortado em julienne, o parmesão ralado e as avelãs picadas. Ajuste o sal e misture para amalgamar todos os ingredientes. Desenrole a massa folhada e corte seis retângulos de aproximadamente 10 x 15 centímetros de cada um. Distribua uma boa quantidade de recheio no centro de cada retângulo. Enrole a massa sobre si mesma, selando bem as extremidades. Transfira os cannoli para uma assadeira forrada com o tapete reutilizável ou papel manteiga. Em uma tigela, bata as gemas com uma colher de água e pincele a superfície dos cannoli. Polvilhe com as avelãs picadas. Asse em forno estático pré-aquecido a 190 °C e cozinhe por 22/25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de servir.
Notas
Fonte da receita: Fácil com sabor setembro 2025
