As cebolinhas agridoce na fritadeira elétrica são um acompanhamento saboroso e de sabor marcante, perfeito para acompanhar todos os pratos principais à base de carne ou queijos. Para a minha receita, escolhi as cebolinhas borettane, mas as cebolas roxas de Tropea ou as brancas também são boas. O grau de cozimento pode ser subjetivo: eu gosto das cebolinhas agridoce na fritadeira elétrica macias, por isso as deixo até quarenta minutos. Se preferir mais firmes, 25/30 minutos serão suficientes. Ajuste de acordo com o seu gosto.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 270 g cebolinhas borettane
- 100 ml água
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- 2 colheres de chá açúcar mascavo
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Fritadeira a ar GOURMETmaxx
Passos
Limpe as cebolinhas removendo a camada externa e as raízes, se houver. Transfira-as para uma tigela e tempere com todos os ingredientes previstos na receita. Coloque-as dentro de uma assadeira que seja de tamanho adequado para a fritadeira a ar, se você tiver uma do tipo forno, ou diretamente no cesto e cozinhe a 200 °C por 40 minutos se quiser mais macias ou por 25/30 minutos se preferir crocantes.
Notas
Para saber o grau de cozimento, fure as cebolinhas com um garfo.
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