Os cestinhos de iogurte sabor tiramisu sem cozimento são deliciosos docinhos frescos, leves e saborosos para depois do jantar. Como se preparam? Fácil. Uma base crocante de biscoitos para fazer a casquinha e, para completar, um delicioso creme de iogurte grego, ricota e café. E sabem o que eu digo? Quando está mesmo quente, os cestinhos de iogurte são perfeitos até no café da manhã!
Imperdível
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 80 g biscoitos
- 15 g óleo de coco
- 5 g café expresso
- 50 g ricota
- 70 g iogurte grego com café (ou natural)
- 25 g café expresso
- q.b. cacau amargo em pó
Ferramentas
- 1 Liquidificador Kitchen Aid
- 2 Tigelas
- 1 Batedor manual
- 1 Espátula
- 2 Forminhas de alumínio alumínio
Passos
Triture os biscoitos para reduzi-los a pó e misture-os com o óleo de coco e o café expresso. Compacte-os dentro das forminhas de alumínio para muffin forradas com película (esta operação é necessária para que você possa retirar melhor os bolinhos). Em uma tigela, misture o iogurte com a ricota e o café, mexendo bem para obter uma mistura lisa. Distribua nos cestinhos de biscoito e deixe descansar na geladeira por algumas horas. Antes de servir, polvilhe com o cacau amargo.
Notas
De uma ideia de Caterina Caramelli.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o óleo de coco?
Com manteiga derretida.
