As chips de couve são um lanche delicioso para petiscar com o aperitivo: assadas no forno, crocantes e saborosas, você pode deixá-las simples, ao natural com um fio de azeite e sal a gosto ou aromatizá-las com especiarias (são ótimas com páprica e alho em pó). Para preparar as chips de couve, há um único cuidado a ter: não as perca de vista, pois em um segundo estão macias e no outro estão queimadas. Preste atenção!
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g folhas de couve
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Folha de papel manteiga reutilizável
Passos
Remova a parte central do talo, mantendo apenas as folhas de couve, lave-as e seque-as bem em papel absorvente de cozinha. Transfira a couve para uma tigela e tempere com azeite, sal e, se desejar, com páprica e alho em pó. Misture bem para distribuir o tempero de forma homogênea e, em seguida, distribua as folhas em uma assadeira forrada com um tapete de papel manteiga reutilizável e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10/12 minutos, virando-as na metade do tempo de cozimento. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
