Os copinhos de pêssego e amaretti são uma sobremesa deliciosa, delicada, perfeita para saborear como sobremesa durante os jantares de verão. O sabor doce e delicado dos pêssegos combina perfeitamente com o crocante do amaretto. Um creme macio e fresco onde afundar a colher. O que você está esperando? Prepare já os copinhos de pêssego e amaretti.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 copinhos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 500 g creme de leite fresco para bater
- 6 pêssegos
- 200 g açúcar
- q.b. amaretti
Ferramentas
- 1 Batedeira Kitchen Aid Artisan
- 1 Tigela
- 1 Liquidificador de imersão Kenwood
- 20 Copinhos para finger food
Passos
Descasque os pêssegos (cerca de 300 gramas limpos) e corte-os em pedaços. Transfira-os para o copo do liquidificador de imersão com o açúcar e bata bem até obter um creme homogêneo. Despeje o creme de pêssego em uma tigela, adicione o mascarpone e misture bem com a batedeira. Bata o creme de leite até ficar bem firme e adicione-o ao creme de mascarpone aos poucos, com movimentos de baixo para cima, para não desmontar.
Distribua o creme nos copinhos e decore com os amaretti triturados. Deixe os copinhos descansarem na geladeira por 4/5 horas antes de servir.
Notas
Este conteúdo contém um ou mais links de afiliação.
