Costeletas de porco com cuscuz de legumes: um prato único rico e saboroso para um jantar prático mas gostoso. Lombo de porco empanado e cozido na fritadeira a ar ou no forno (também frito se preferir, mas eu prefiro cozinhar de forma mais leve), cuscuz de legumes que se prepara em poucos minutos se você usar a sêmola apropriada pré-cozida e o jantar chega logo à mesa. Para a série “pouco gasto, máximo rendimento”, as costeletas de porco com cuscuz são ideais quando você está com pressa!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
As doses para preparar o cuscuz estão na respectiva receita.
- 4 fatias lombo (de 150 gramas)
- q.b. farinha
- 2 ovos
- 200 g pão ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Pulverizador de óleo
- 1 Fritadeira a ar GOURMETmaxx
- 1 Folha de papel manteiga
- 1 Martelo de carne
- 1 Tigela
Passos
Para preparar o cuscuz, você pode seguir as instruções na embalagem e adicionar os legumes que preferir ou os que já tem na geladeira já cozidos, por exemplo. Ou você pode dar uma olhada na minha receita de cuscuz com legumes de verão.
Bata levemente as fatias de lombo, salgue-as de ambos os lados e passe na farinha. Retire o excesso de farinha e passe no ovo, certificando-se de que estejam bem imersas, depois passe na farinha de rosca, pressionando bem. Coloque-as na cesta da fritadeira a ar com o papel manteiga perfurado e borrife com o azeite extravirgem. Cozinhe a 185 °C por 10/12 minutos.
Sirva bem quente com o cuscuz de legumes.
