As crepes de aveia com iogurte são perfeitas para um café da manhã ou lanche delicioso. Para a massa destas crepes de aveia com iogurte apenas dois ingredientes: farinha de aveia aromatizada (a minha é sabor biscoito) e água. Mas a escolha da farinha é opcional. Você pode usar a farinha de aveia clássica e adicionar cacau (encontre abaixo as quantidades e substituições). E para recheá-las, iogurte grego e creme de avelã, mas é claro que você pode liberar a imaginação para recheios e coberturas: creme de chocolate, granulado de nozes, compotas e geleias. Você pode colocar o que mais gostar.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 60 g farinha de aveia instantânea sabor biscoito (ou de cacau)
- 200 g água (aproximadamente)
- q.b. iogurte grego de avelã (ou a gosto)
- q.b. creme de avelã para passar
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 1 Frigideira 20 centímetros
Passos
Preparar as crepes: dentro de uma tigela e trabalhando com um batedor ou com o garfo, misture a farinha adicionando água aos poucos. Adicione a farinha peneirada e misture. Adicione o leite aos poucos e trabalhe a massa cuidadosamente para que não se formem grumos.
No fogão, aqueça uma frigideira de 18/20 centímetros de diâmetro, aqueça e unte levemente com um pouco de óleo.
Quando a frigideira estiver quente, despeje dentro uma concha de massa, incline e gire rapidamente a frigideira para distribuir a massa. Cozinhe as crepes até que as bordas comecem a soltar, depois vire do outro lado e complete o cozimento. Coloque as crepes em um prato invertido, empilhando uma sobre a outra à medida que forem cozidas.
Recheie as crepes com o iogurte grego escolhido, decore com creme de avelã e sirva.
Notas
Fonte da receita: AQUI.
Se você não tem farinha de aveia aromatizada, pode substituí-la por 50 gramas de farinha de aveia clássica e 5 g de cacau peneirado.
