Os crostini lardo di Arnad e cipolla, compota de cebola para ser mais preciso, são uma entrada muito simples e deliciosa que se prepara em poucos minutos: uma ótima ideia também para o aperitivo ou um jantar em buffet. Pão levemente crocante, fatias de lardo di Arnad ligeiramente derretidas pelo calor e, para completar, a compota de cebola, um produto gourmet da Gusto Toscano. E aqui estão prontos os saborosos crostini lardo di Arnad e cipolla. Uma receita para dois produtos de excelência!
Para não perder
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 baguette
- 150 g lardo d'Arnad
- q.b. bruschetta de cebola toscana
Ferramentas
- 1 Tabua de cortar
- 1 Faca para pão
- 1 Faca para frios
- 1 Tapete papel manteiga reutilizável
Passos
Preaqueça o forno a 190 °C. Corte a baguete em fatias. Disponha as fatias em uma assadeira forrada com um tapete reutilizável. Torre o pão por alguns minutos de cada lado. Quando estiver levemente crocante, cubra o pão com as fatias de lardo e coloque no forno por mais alguns minutos para que o lardo derreta levemente. Você pode decidir se deseja derretê-lo completamente ou deixá-lo mais compacto. Retire os crostinis do forno, adicione a compota de cebola toscana e sirva.
Notas
A bruschetta de cebola de Gusto Toscano é um produto de alta qualidade, uma receita tradicional preparada como se fosse em casa. Deliciosa nos crostinis, nos waffles salgados, na polenta ou acompanhada de carne: experimente com o hambúrguer.
O lardo d’Arnad DOP perfumado, de sabor doce é um grande produto do Vale de Aosta: deixado a maturar durante três meses em doils de madeira de castanheiro ou carvalho, é o único no mundo com o reconhecimento DOP. Na Maison Bertolin, você pode fazer uma visita guiada à fábrica e ouvir a história deste produto tão singular.
