Os cubos de frango na fritadeira a ar, saborosos, crocantes por fora e muito macios por dentro, são um segundo prato muito simples de preparar. Enquanto o frango cozinha, duas molhos deliciosos ficam prontos rapidamente: a falsa maionese de abacate e o molho de iogurte com especiarias. Porque esses cubos de frango na fritadeira a ar “molhados” são ainda mais deliciosos!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g cubos de frango (ou peito de frango em fatias)
- 1 ovo
- q.b. ervas provençais (ou orégano)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. molho de iogurte com especiarias
- q.b. falsa maionese de abacate
Ferramentas
- 1 Tábua de corte de bambu
- 1 Faca de cozinha
- 1 Tigela
- 1 Prato
- 1 Fritadeira a ar tipo forno
- 1 Pulverizador de óleo
Passos
Misture as ervas com a farinha de rosca (eu escolhi um mix provençal, mas só o orégano também serve). Prepare o frango: ajuste o sal, mergulhe no ovo batido e depois envolva os cubos na farinha de rosca. Se você tiver peito de frango em fatias, corte-o primeiro em tiras. Transfira o frango para a fritadeira a ar, adicione algumas colheres de sopa de óleo (para maior conveniência, recomendo comprar um pulverizador) e cozinhe a 180 °C por 15 minutos, virando a carne na metade do tempo. Sirva os cubos de frango bem quentes, acompanhados dos molhos e uma salada verde.
Notas
Se você tiver uma fritadeira a cesto, pode colocar o frango diretamente dentro do cesto. Se você tiver uma fritadeira tipo forno, pode colocar o frango nas grelhas com o papel manteiga perfurado apropriado.
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