Os filetes de dourado com pão aromatizado são um segundo prato simples, leve e saboroso, perfeito para o jantar. O que torna esta receita especial é a mistura feita batendo pão velho com salsinha fresca, alho, óleo e uma pitada de sal. Basta depois polvilhar os filetes de dourado com o pão aromatizado e assar: muito fácil de fazer!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Dependendo do tamanho dos filetes, dois podem ser suficientes. Os meus eram pequenos.
- 4 filetes dourado
- 60 g pão velho
- 1/2 dente alho
- 6 g salsinha fresca
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Tábua de cortar
- 1 Pinça para peixe
- 1 Picador
- 1 Folha de papel manteiga reutilizável
Passos
Certifique-se de que os filetes de dourado não tenham espinhas e, se necessário, retire-as com uma pinça. Coloque os filetes de dourado em uma assadeira forrada com papel manteiga. Bata a migalha de pão com uma colher de azeite, o alho e uma pitada de sal. Tempere os filetes de dourado com sal e um fio de azeite, depois polvilhe-os com o pão aromatizado. Asse no forno a 180 °C por cerca de quinze minutos. Sirva os filetes de dourado bem quentes.
