As flores de abóbora recheadas ao forno são um aperitivo saboroso e apetitoso facilíssimo de preparar: batatas cozidas, parmesão, um ovo, manjericão fresco e uma receita vegetariana simples, deliciosa e tentadora está prontinha. As flores de abóbora recheadas ao forno são uma excelente alternativa às clássicas flores de abóbora em massa e são igualmente apetitosas.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 12 flores de abóbora
- 350 g batatas
- 1 ovo
- 20 g parmesão ralado
- 2 folhas manjericão fresco
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. farinha de rosca
Ferramentas
- 1 Panela para cozinhar batatas
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- 1 Esmagador de batatas
Passos
Cozinhe as batatas seguindo as instruções que você encontra AQUI. Quando as batatas estiverem prontas, amasse-as e transfira para uma tigela. Adicione o ovo, o parmesão, o manjericão picado e ajuste o sal. Misture bem para obter um composto homogêneo.
Limpe as flores de abóbora removendo as folhas verdes e o pistilo, tomando cuidado para não quebrar as flores. Lave-as delicadamente sob um fio de água corrente e seque bem, secando com papel de cozinha.
Recheie as flores de abóbora com o composto de batatas. Despeje o azeite em um pratinho e mergulhe as flores de abóbora, depois passe-as na farinha de rosca e coloque-as em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15/20 minutos, virando-as na metade do tempo.
Se sobrar um pouco do recheio, forme almôndegas e passe-as na farinha de rosca. Cozinhe-as pelo mesmo tempo e da mesma forma que as flores de abóbora.
Notas
Este conteúdo contém um ou mais links de afiliados.
