O frango ensopado com cogumelos é um prato completo, uma receita simples que em poucos passos permite cozinhar o prato principal e o acompanhamento. Perfeito para o jantar do dia a dia, mas também para o almoço de domingo. Fácil, econômico e gostoso. Para o meu frango ensopado com cogumelos escolhi sobrecoxas, mas você pode utilizar o corte que preferir, incluindo o peito de frango, que certamente nunca falta na geladeira.
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 sobrecoxas de frango
- 350 g cogumelos champignon
- 125 ml vinho branco
- 1/2 cebola
- 1 dente alho
- 1 colher de chá caldo de legumes caseiro (opcional)
- 1 raminho alecrim
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
- 1 Caçarola de bordas baixas
Passos
Descasque a cebola e corte-a em fatias finas. Em uma caçarola, doure o alho e a cebola com o azeite, depois adicione o frango e doure-o em fogo médio de ambos os lados. Tempere com sal, adicione o alecrim e regue com o vinho branco. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que o vinho evapore. Em seguida, adicione a colher de chá de caldo de legumes caseiro e uma concha de água quente e continue cozinhando. Enquanto isso, limpe os cogumelos e fatie-os. Adicione-os ao frango e termine de cozinhar até que o frango esteja macio. Sirva o frango com seu acompanhamento de cogumelos bem quente.
Notas
Fonte da receita: Fácil com sabor maio 2024.
