O macarrão ao forno com tomate e linguiça é um prato principal simples, uma receita que preparei com o que tinha na geladeira sem pesar nada, assim, de improviso. E como acontece toda vez, são justamente essas receitas feitas ao acaso as mais gostosas e que, quando chegam à mesa, fazem um sucesso que você não esperaria. Como o macarrão ao forno com tomate e linguiça foi tão apreciado, aqui está ela para vocês. Vou tentar escrever todas as medidas dos ingredientes direitinho. Vamos lá.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 200 g penne (ou outro macarrão curto à escolha)
- 2 linguiças
- 250 ml molho bechamel
- 150 g asiago (ou mussarela)
- 300 g molho de tomate
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- 30 g parmesão ralado
- 1/2 cebola
Utensílios
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
- 1 Panela
- 1 Panela para macarrão
- 1 Travessa de forno
Passos
Descasque a cebola e fatie-a finamente. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola em fogo baixo. Retire a pele das linguiças e esfarele-as diretamente na panela. Deixe dourar. Adicione o molho de tomate, ajuste o sal e cozinhe por cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando. Corte o asiago em pequenos cubos. Cozinhe o macarrão em bastante água salgada pelo tempo indicado na embalagem. Escorra o macarrão, misture com o molho, o bechamel e o parmesão ralado (reservando um pouco), misture bem e depois adicione também os cubos de asiago e misture novamente. Transfira o macarrão para uma travessa de forno, polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno a 180 °C por 30 minutos ou até que a superfície esteja gratinada e se forme uma crosta crocante. Sirva o macarrão ao forno com tomate e linguiça bem quente.
