O uso do caldo de legumes é opcional: eu uso apenas o feito em casa. Eu preparo uma vez por ano e divido em pequenos potes que guardo no congelador. O caldo não congela porque contém muito sal, então está sempre pronto para uso: basta retirá-lo com uma colher. Eu uso para dar sabor aos assados, risotos e também aos molhos. Depois de experimentar, você não poderá mais ficar sem! Não perca a receita do caldo de legumes feito em casa!