Os mini croissants de pistache, pequenos e deliciosos petiscos de massa folhada, são uma ideia inteligente e rápida para trazer à mesa no café da manhã algo gostoso. Mas acho que também são deliciosos servidos com o café após a refeição, em vez do clássico bombom. Doces e crocantes com um recheio delicado, os mini croissants de pistache são irresistíveis.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 mini croissants
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada
- q.b. creme de pistache
- 1 ovo (para pincelar)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Cortador de croissants Tupperware
- 1 Pincel de cozinha
- 1 Tigela pequena
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
- 1 Tapete de forno reutilizável
- 1 Grelha para doces
Passos
Desenrole um rolo de massa folhada na superfície de trabalho. Espalhe o creme de pistache na superfície, mas sem exagerar, deixando meio centímetro das bordas sem recheio. Cubra com o segundo rolo de massa folhada e corte em dezesseis triângulos. Para fazer isso, há muitos anos utilizo o prático “Croissant Party” da Tupperware mas você também pode cortar os croissants à mão livre com uma roda de pizza ou com uma faca. Enrole os croissants e disponha-os na assadeira forrada com papel manteiga. Em uma tigela pequena, bata um ovo com um garfo e pincele a superfície dos croissants. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20/25 minutos. No meu forno, a temperatura ideal para assar massa folhada é de 200/220 °C, então ajuste conforme o seu forno. Depois de prontos, deixe esfriar em uma grelha e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Notas
Este conteúdo contém um ou mais links de afiliados.
