O molho de mostarda com a adição das lágrimas de cebola da Valdelsa é um ótimo acompanhamento para almôndegas de leguminosas, mas também é um delicioso tempero para saladas e vegetais cozidos no vapor. Seu sabor rico e ligeiramente picante combina perfeitamente também com carne de porco, por isso é perfeito também no assado. Enriquecendo o sabor do peito de frango grelhado. Portanto, o molho de mostarda é realmente versátil: uma receita simples e rápida que será muito útil!
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2/4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
As porções são indicativas. É um molho que geralmente preparo a olho com base na quantidade do prato principal que acompanha. Se for um prato único, é suficiente para duas pessoas.
- 4 colheres mostarda
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de chá mel
- 2 colheres lágrimas de cebola da Valdelsa
- algumas gotas de suco de limão
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Mini batedor
- 1 Molheira
Passos
Em uma tigelinha, despeje as duas colheres de mostarda, uma colher de azeite de oliva extra virgem, uma colher de chá de mel, uma colher de lágrimas de cebola da Valdelsa (ou vinagre balsâmico), algumas gotas de suco de limão. Misture bem tudo, despeje o molho dentro de um porta-molho e sirva à mesa.
Notas
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Eu uso as lágrimas de cebola da Valdelsa, um produto de excelência do qual não consigo mais abrir mão. Tem um sabor único e especial e consegue realçar qualquer prato. Você pode substituir por um bom vinagre balsâmico ou molho de soja, mas o sabor será diferente.
